随着互联网技术的高速发展，外卖行业迅速崛起，成为了现代生活中不可或缺的一部分，外卖平台的运营过程中也出现了一些问题，其中审核不严导致的食品安全事故和消费者权益受损等问题尤为突出，针对这一现象，法律专家强烈呼吁外卖平台应强化审核责任,确保公众的健康和权益。

外卖平台的现状与挑战

外卖平台在提供便捷服务的同时，也面临着诸多挑战，审核责任的问题成为了关注的焦点，一些外卖平台在商家入驻时的审核不够严格，导致一些无资质、无证的商家进入平台，从而引发食品安全隐患和消费者权益受损的风险，一些商家在平台上发布虚假信息、夸大宣传等现象也时有发生。

法律专家观点：外卖平台应强化审核责任

保障食品安全

法律专家指出，外卖平台作为信息发布和交易的中介方，应当承担起保障食品安全的责任，平台应加强对入驻商家的审核，确保商家具备相关资质和证件，平台还应建立食品安全监管机制，对商家进行定期检查和评估,以确保食品的质量和安全。

维护消费者权益

外卖平台还应承担起维护消费者权益的责任，平台应建立消费者权益保障机制，严格把关商家的宣传信息、商品质量等，当消费者权益受到侵害时，平台应积极配合消费者维权,提供必要的支持和帮助。

加强合作与监管

法律专家建议，外卖平台应与相关部门加强合作，共同制定行业标准，规范行业秩序，政府也应加强对外卖平台的监管力度，建立奖惩机制，对违反规定的平台进行处罚,对表现优秀的平台进行表彰。

强化审核责任的具体措施

严格入驻审核

外卖平台应建立严格的入驻审核机制，对申请入驻的商家进行资质审查、信誉评估等环节，对于无资质、无证的商家，应坚决予以拒绝,从源头上保障食品安全和消费者权益。

加强商家管理与培训

除了严格的入驻审核，外卖平台还应定期对已入驻的商家进行检查和评估，确保他们的经营行为符合法律法规和平台规定，平台还应加强对商家的培训和宣传，提高商家的法律意识和责任意识，加强消费者的教育和引导,提高消费者的食品安全意识和维权意识。

建立全面的保障机制

外卖平台应建立全面的保障机制，包括食品安全保障机制和消费者权益保障机制，对食品的生产、加工、配送等环节进行全程监控，确保食品的质量和安全，建立投诉处理机制，对消费者的投诉进行及时处理和回复，提高消费者满意度，此外还应与相关部门合作制定食品安全标准提高食品安全水平，公开透明也是关键一环对外公开商家的资质信誉等信息让消费者了解商家的真实情况,通过多方共同努力打造一个健康有序的外卖行业环境保障公众健康和权益不受损害。